1、根據生產車間的作業計劃和冷庫溫度要求，做好降溫的各項準備工作。
2、根據各機械設備的操作規程，做好設備的開、停、運行的操作。
3、根據冷庫的工藝溫度要求，做好制冷系統的操作調整，確保各庫和用冷點溫度達到
　　要求。
4、對當班制冷設備的操作及設備的維護、維修、保養。
5、設備運行間的巡檢，做好運行過程中的2小時一次的各項運行參數，以及冷庫溫度的記錄。
6、根據各庫的生產工藝要求，做好沖霜工作。
7、執行安全操作規范，做好安全工作。
8、做好機房場地和設備的清潔衛生工作。